منتديات حلا الكويت
ينتهي : 08-06-2012
اضغط هنا للإعلان لديناالتبرع لجمعية انسآن
للمشآركه اضغط هنا
دستور منتديات صدى العشاق
مركز تحميل صدى العشاق
اضغط هنا لمشاهدة الدرس السابع

العودة   منتديات صدى العشاق > صدى آدم و حواء > مطبخ حواء
التسجيل التعليمـــات التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة
الإهداءات
انسسهه جزره من كوكب العشاق : ابشركم صرت منكم وفيكم اول كنت مجهوله الهويه سخافة هم من الاختبارات : السلام عليكم انا راح اغيب عن المنتدى اسبوع او اسبوووعين عشان الاختبارات اللزقه يلا راح اشتاق لكم يلا بآآآآآآآآي رِيِمَـــآآ بِنتْ تِركِــي من قلبي : نوروني http://www.s-3shag.com/vb/t73350.html#post1110477 M6nsh من overthere : لآ إله إلآ أنت سسبحانك إني ككنت من الظالممين , انسسهه جزره من ابشرركم حصلت قهوه : ههههههههههههههههههههههه هههههههههههههههههه خلاص افراح من الشرقيه : صباح الفل و الياسمين انسسهه جزره .. هههههههههههههههههههههه ذكرتيني بمسلسل ام مبارك قبل سنوات كله تدوووور قهوة وماشيه وقهوتها معاها شايلتها ما تطيح هههههههه انسسهه جزره من مطبخ جيراننا ادور قهوه : وبك اصبحنأ ياكريم. صباح الخيرات ي عرب. امي تقول عندكم قهوه هونك ياقلبي من فوق السحاب : صباح الحب انا مستانسه وفرحانه اخيرآ خلصت من الامتحانات يعتي من اليووم سهر وفله وسفريات وناااسه وووااي كلي ذوق من من المنتدى : السلام M6nsh من overthere : تفضلوآآ هير ., (http://www.s-3shag.com/vb/t73323.html#post1109481 روح فوشيه من الـــممديينه : لاتقول الحظ عمره ماكمل .. قل حاولت والله ماقسم ..!* ماجد العلي من القلب : لو غبت عني تراني مرتقب ردك00 بستان مافيه نهرك مانبي ورده00 لو كنت تدري وش اللي صار من بعدك00 ماصار لي مقعدن من عقبك ارتده00 ليش التغلي وانا مقهور من هجرك00 تمضي وقلبي عليه النار محتده00 ابدي لك الشوق وانت الله من قدك00 عجل بعودتك يامن خافقي عنده حًـٍرُهِـ عُِ ـًلٍےگــــفٍُ صًٍقآر من ي لبى ذاك الصوت يلي لمن سمعته هز كيان كياني : مِن بَعد مآ جـآ آتّصآلٍ بجدّ عيّـشني [حآلهٍ غَريبـه ولآ آدري كيف آفسرهـآفِديته صُوتهَـ مِن جدّ ينعـشّني فخآمتـه من تمرّ آذني تعطّرهـآ اللَي لآمِن حكَى كنّهـ ~ يوشوشني أ دبذرآبـَه , رجووله .. صَعب آتصوّرهـا !آسمّي بفمّه وَربّــــــي : يخرشِـني لَـبّـيـهْ| تِطلعْ غَصب لوّ مآ آحضّرهـآ الموُوُوُت لوّ قآل اسمي : {ياحبي وآحشـتني آ ضيعْ مِنه و هو عَمدآ يكرّرهـآ أخِرْ أنـ[ ف’]ـآسًےْ رَحٍيٌلٍ من غير انت.. وعشرتكـ تفرق عن الباقي...ميزان حبكـ راحج بكل الاوقآآت : آطعن ترآ صدري / ( مشقق ) وبآلي ....لآترتعد ( يدك ) ولآ تخآف من شي ! عآدي يجي ( جرحي ) من آنسآن غآلي ....وعآدي آموت ودآخلي ( حبك ) آلحي ღقِـلبُــ♥ـےSيـבــبـﮛ ღ من رموووسه : تـفـضـلـوووا هنــآ http://www.s-3shag.com/vb/t73283.html#post1108226 الأنيقه من ـــي : حيااكم الله فيذا http://www.s-3shag.com/vb/t73275.html واتمنى لكم مشاهده ممتعه .. أخِرْ أنـ[ ف’]ـآسًےْ رَحٍيٌلٍ من آقصآ ضلوعيـي لِـآخر آنفآسيـي : أبيك تذكرني مع الناس بالخير لي مر لي طاري وذكرى وسيره خل الغلا يبقى معزه وتقدير على الفراق اللي بدينا مسيره أخِرْ أنـ[ ف’]ـآسًےْ رَحٍيٌلٍ من دمع ــــــآآتي ونبضـــآآت قلبي.... واحــآآآسيسي .. وحرفيـــــ.. : لًيِتَ الَقِلَوبَ تَضمدّ الجَرَح بسكآتِ وآَلاَ تِعآف اَلحبً وًتقِوٍل كًآفيِ ..! أٍو ليَتِنآ عَشٍنآ الًبدآيةٌ نهُآيِاتِ وعَشًنِآآ بلَآ لوَوعة وَلآ جِرحِ خُآفيِ ..! همس الشوق من صدى الع ـشآق : ربي في صبآح يومك هذآ اسألك ان تلبي اماني معلقھ في قلبي وان تگتب لي .. ولھم الخير حيث تريد ..

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم منذ /12-21-2011, 08:17 PM   #1

عيون المهى
:: صـدى جـديـد ::

غُضويتيَ : 10265
تَسجيليَ : Sep 2011
الجُنَِس:
مُشآركاتيّ: 25
نقآطيّ: 10
حٌصرًيآتي: قريباً
تًآبعني:
حآلُتًي: عيون المهى غير متواجد حالياً
رسِآلُتي:
آخر أخبآريً:
مزآجًي:
MMS:
أوسمًتيٍ:
مجموع الاوسمة: 0

 


افتراضي طريقة عمل خروف محشي بالصور


طريقة عمل خروف محشي بالصور




المقادير
1- خروف وزن 6-7 كغم تقربيا
2- 2 كغم فريكه
3- نصف كلغم لوز+كميه من الفستق الحلبي والصنوبر حسب الرغبه
4- حمص حب 3 علب
5- بازيلا 3 علب
6- لحمه مفرومه سن خشن 2 كغم
7- زيت ذره خسب الرغبه
8- فلفل اسود وملح وزنجبيل مطحون حسب الرغبه
مقادير الصوص لنقع الخروف
1-كأس زيت زيتون
2- كأس عصير ليمون
3- نصف كأس خل الثوم
4- بصله كبيره
5- 10 فصوص ثوم او اكثر
6-3 ملاعق كبيره مايونيز
7-نصف كأس لبن زبادي



طريقة العمل


طبعا الخروف بيكون جاهز من الملحمه



طريقة خروف محشي بالصور


نقوم بغسله من الداخل والخارج جيدا ثم نقوم بفركه بالملح والبصل المبروش وخل الثوم
نظعه في وعاء ونتركه في الثلاجه حتى الصباح
وبعدها نقوم بغسله جيدا من الداخل والخارج مرة اخرى وبعدها نجففه بفوطه نظيفه جيدا جيدا حتى يجف من الداخل والخارج
وبعدها نقوم بعمل ثقوب في الخروف لكي تتغلغل فيه المواد التي ينقع بها


طريقة خروف محشي بالصور
ومن ثم نضع مقادير الصوص التي ذكرتها سابقا في الخلاط لخلطها جيدا حتى تصبح ناعمه جدا ونقوم بدهن الخروف بها في جميع المناطق مع تقليبه حتى يتغلغل فيه الصوص



طريقة خروف محشي بالصور



طريقة خروف محشي بالصور




ويبقى كذلك حوالي 3 ساعات تقريبا
ومن ثمه نرشه ببعض الملح والفلفل الاسود والبهارات المفضله لديكي مع مراعات عدم المبالغه بالبهارات لانها تعطي مفعول عكسي اذ ا اكثرنا منها
ونقوم بوضع الحشوه المجهز سابقا داخل الخروف ونقوم بتثبيت بطنه بواسطة عيدان خشبيه رفيعه كنكاشات الاسنان وتكون نصف استواء
وهي عباره عن لحمه مفرومه مع 2كأس فريكه مع علبة فطر وبازيلا وحمص او حسب الرغبه ويوجد حشوات اخرى كورق العنب والكوسا والباذنجان او حسب الرغبه من مكسرات وغيرها
ومن ثم نجهز صينيه كبيره ونضع فيها اكثر من طبقه من القصديرونلفه جيدا لكي لا يحترق الخروف اثناء الشواء ونضعه بالفرن على نار هادئه لحوالي 3 ساعات مع مراقبته بين فترة واخرى



في هذه الاثناء نقوم بطبخ الفريكه واللحمه المفرومه التي سنضع فوقها الخروف عند التقديم
اولا - نفرم بصله ناعمه جدا جدا ونبرش عليها قليلا من الثوم ونضعها في طنجره مع شوية زيت ذره ونقلبه حتى تشقر
ثانيا – نأخذ كميه من اللحم المفروم ونقلبها جيدا مع البصل والثوم حتى تذبل ويجف ماؤها
ثالثا – نرشها بالفلفل الاسود والهال المطحون والقرفه الناعمه واربع مكعبات ماجي خروف ورشة ملح وكله حسب الذوق مع التقليب
رابعا- نظيف الفريكه المنقوعه مسبقا بعد غسلها الى الخليط ونضيف الحمص والبازيلا ونقلب جيدا
خامسا- نظيف الماء المغلي لغمر الفريكه ونتركها على نار هادئه حتى الاستواء مع مراقبتها لان الفريكه تلتصق اذا لم نقلبها



طريقة التقديم


توضع الفريكه المفلفله في طبق مسطح واسع لكي تتسع للكميه
ونرشها باللحم المفروم المقلي والمكسرات المقليه
وانا شخصيا وضعت لوز
ثم نمد الخروف فوق المقادير السابقه مع رشه بكميه اخرى من المكسرات وتزيينه حسب الذوق
ويقدم معه سلطة الفتوش وسلطة الملفوف الابيض بالمايونيز ولبن الروب والشوربه وحسب الرغبه
وصحتين وعافيه




طريقة خروف محشي بالصور



'vdrm ulg ov,t lpad fhgw,v HpQ] fhgw,v pv,t ulg 'vdrm




 

 

 


  رد مع اقتباس
قديم منذ /12-28-2011, 06:17 AM   #2

غُضويتيَ : 32
تَسجيليَ : Aug 2009
عُمريّ: 88
الجُنَِس: آنـثـى
مُشآركاتيّ: 46,157
نقآطيّ: 27540464
حٌصرًيآتي: قريباً
جًوآلي: Iphone 4s
تًآبعني:
حآلُتًي: أخِرْ أنـ[ ف’]ـآسًےْ رَحٍيٌلٍ غير متواجد حالياً
رسِآلُتي:
آخر أخبآريً:
مزآجًي:
MMS:
أوسمًتيٍ: المركز الأول في مسآبقة إبدآع الحروف

مجموع الاوسمة: 2

 


افتراضي رد: طريقة عمل خروف محشي بالصور

يم يم يميي
وربي خياال
وجوعتيني حييل
*_^
تسلم اناملكـ
لاتحرمينا




 

 

 


 








 

  رد مع اقتباس
قديم منذ /12-29-2011, 04:50 PM   #3

احساس رسامه
:: صـدى نشـيط ::

الصورة الرمزية احساس رسامه

غُضويتيَ : 12517
تَسجيليَ : Dec 2011
عُمريّ: 17
الجُنَِس: آنـثـى
مُشآركاتيّ: 138
نقآطيّ: 10
حٌصرًيآتي: قريباً
تًآبعني:
حآلُتًي: احساس رسامه غير متواجد حالياً
رسِآلُتي:
آخر أخبآريً: والله من يوم وانا سجلت في المنتدى وانا كويس
مزآجًي:
MMS:
أوسمًتيٍ:
مجموع الاوسمة: 0

 


افتراضي رد: طريقة عمل خروف محشي بالصور

الحين اللي فوقه فصفص ؟؟!




 

 

 


  رد مع اقتباس
قديم منذ /01-15-2012, 01:49 AM   #4

Đєємo
مشرفة المدونات والقسم العآم

الصورة الرمزية Đєємo

غُضويتيَ : 2173
تَسجيليَ : Aug 2010
عُمريّ: 22
الجُنَِس: آنـثـى
مُشآركاتيّ: 41,605
نقآطيّ: 27024862
حٌصرًيآتي: قريباً
تًآبعني:
حآلُتًي: Đєємo غير متواجد حالياً
رسِآلُتي:
سبحانك اللهم وبحمدك .. استغفرك واتوب اليك..
آخر أخبآريً: من تعطر بأخلاقه..لن يجف عطره.!
ولو كان تحت التراب ..
مزآجًي:
MMS:
أوسمًتيٍ: وباقي ما انتهت القصه

مجموع الاوسمة: 5

 


افتراضي رد: طريقة عمل خروف محشي بالصور

^
ههههههههههههههههههه
لا مو فصفص نسيت اسمه ماما تعرفه

بالحييييييل مشهي
ربي يعااافيك يالغلاا




 

 

 


 

 

  رد مع اقتباس
قديم منذ /01-24-2012, 04:30 AM   #5

غُضويتيَ : 59
تَسجيليَ : Sep 2009
الجُنَِس: آنـثـى
مُشآركاتيّ: 17,558
نقآطيّ: 11995094
حٌصرًيآتي: قريباً
تًآبعني:
حآلُتًي: حًـٍرُهِـ عُِ ـًلٍےگــــفٍُ صًٍقآر غير متواجد حالياً
رسِآلُتي:
آخر أخبآريً:
مزآجًي:
MMS:
أوسمًتيٍ: وسآم التميز والنشآط

مجموع الاوسمة: 2

 


افتراضي رد: طريقة عمل خروف محشي بالصور

يمي يمي
الله يعطيك العافيه
مووضوع رائع
ماننحرم يارب
ودي



 

 

 


 

 

  رد مع اقتباس
قديم منذ /01-24-2012, 06:15 AM   #6

ღ شغ ـب ღ
:: صـدى مـلـكي ::

الصورة الرمزية ღ شغ ـب ღ

غُضويتيَ : 8199
تَسجيليَ : Jul 2011
عُمريّ: _
الجُنَِس: آنـثـى
مُشآركاتيّ: 3,656
نقآطيّ: 1304460
حٌصرًيآتي: قريباً
تًآبعني:
حآلُتًي: ღ شغ ـب ღ غير متواجد حالياً
رسِآلُتي:
!.. أحياناً كل ما نريده هو التقدير فقط
وليس رد الجميل..!
آخر أخبآريً: حٺىُ ڷوً آنككُ بعيدَ غيـر قڷبڪً مآبغيٺُ قإڷههآً رآشُد*:ڷـوً ( ٺبآعدڪُ اڷظرۈف ) , آنآ غيرڪُ , غيـرڪ آنـآ مآ أڜۈف ♥‏​A♥
مزآجًي:
MMS:
أوسمًتيٍ:
مجموع الاوسمة: 0

 


افتراضي رد: طريقة عمل خروف محشي بالصور

روووووعه تسلم يدينك يعطيك العافيه



 

 

 


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
أحَد, بالصور, حروف, عمل, طريقة

« Marshmallow cookies and chocolate | حلى الماركة وطريقة صنعة بالصور »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


Bookmark and Share

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 09:59 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.

tags|xml|rss|external.php|sitemap|rss2

Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi
[ Crystal ® MmS & SmS - 3.7 By L I V R Z ]

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62